Découvrez l'aventure culinaire de l'association Band of Perchés chez Tonton à Bellême ! Plongez dans une expérience unique où la créativité rencontre la convivialité. Nous proposons des rencontres avec des chefs qui changent chaque semaine… n’oubliez pas de tout noter dans vos agendas !
HORAIRES
Le restaurant éphémère sera ouvert du 08 mai au 30 juin 2024.Jours et horaires d'ouverture :
Jeudi, Dimanche et jours fériés de 11h à 18h
Vendredi & samedi de 11h à 22h
OÙ NOUS TROUVER
Tonton
2 place de l'Europe, Bellême
02 33 73 75 78Parking en face du restaurant
Pendant la résidence culinaire de Band of Perchés chez Tonton, nous proposons la plupart des semaines la cuisine d'un chef différent.Les jours sans chef, l'association Band of Perchés prendra le relais en vous proposant une variété de snacks salés et sucrés tout au long de la journée, mettant en avant les talents des producteurs locaux du Perche !Aussi, ne manquez pas la sélection de produits Tonton, comprenant une planche, des jus frais et une gamme de boissons pour accompagner votre expérience.
LES CHEFS EN RÉSIDENCE
Rocco Daniele Dimartino
Découvrez l'authenticité de la cuisine italienne au cœur du Perche avec notre chef Rocco. Laissez-vous séduire par ses créations savoureuses, alliant tradition italienne et produits locaux d'exception.
Julie - P.R.A.I.R.I.E.S
La cuisine de Julie est une célébration de la fraîcheur et de la créativité. Elle compose avec passion des plats végétaux aux saveurs florales à base de produits fermiers et locaux.
Candice & Matthieu
Explorez une fusion culinaire entre Le Mans et Marseille avec notre duo de chefs, où la cuisine de Matthieu, influencée par le Japon, et celle de Candice, inspirée par la Méditerranée, offrent une expérience gastronomique inédite. Les saveurs du terroir se marient harmonieusement avec les délices ensoleillés de la Méditerranée, pour une expérience culinaire unique.
Pauline Brunel Valensi
Chez Pauline, la cuisine est synonyme de partage joyeux d’instants gourmands. Le soir, Pauline régalera ses convives avec des pâtes fraîches faites maison, tandis qu'à midi, elle proposera une variété de plats bistro savoureux et réconfortants.
MaisonDames
Maisondames vous offre des assiettes gourmandes et colorées, débordantes de produits frais du Perche. Leur cuisine marie habilement des saveurs locales avec des herbes, des épices et des influences méditerranéennes pour vous faire voyager lors d'un agréable moment chez Tonton.
Mélanie & Maud
Découvrez une expérience culinaire conviviale avec Maud des "Délices de Maud" et Mélanie de "Craq en Perche", offrant une carte variée à partager, des sandwichs originaux et des salades avec des produits locaux, ainsi que des propositions apéritives et de délicieux desserts.
LES PRODUCTEURS
La grande majorité des produits que vous retrouverez dans nos plats, préparés par nos chefs ou notre équipe sur place, proviennent des membres de notre association : maraîchers, producteurs laitiers, fabricants de sauces, et producteurs d'huiles....Pour les autres produits, nous nous engageons résolument en faveur des circuits courts et ultra-courts, à l'exception de produits plus rares.
L'ÉPICERIE & LA BROCANTE
Dans notre coin épicerie, vous pourrez vous procurer vos produits préférés à emporter.De plus, ne manquez pas l'occasion d'acquérir les pièces de mobilier & décoration sélectionnées avec soin par Marie de Chez les Voisins, disponibles à la vente chez Tonton.
L'ÉQUIPE
En plus des chefs, toute l'équipe est constituée des membres de l'association : logistique, service, suivi financier...Un grand merci à Lucie, Émilie, Catherine, Cyril, Mélanie, Élodie, Alice, Julien et à tous les bénévoles qui font partie intégrante de notre projet !
RÉSERVATION
© Tous droits réservés - Band Of Perchés - 2024
Association de loi 1901